(PER 1 LITRE APROXIMADAMENT)
2 cogombres
2 iogurts naturals
2 peres
1/4 de litre de nata líquida
el suc d’una llimona
1 dent d’all petit
3 branquetes de menta
la pell ratllada de 1/2 llimona
2 cullerades de menta seca
sal,
pebre,
farigola
“Pelar i tallar a trossos els cogombres i les peres. Afegir la resta d’ingredients excepte la menta seca i batre amb la batedora elèctrica fins que quedi una crema fina. Deixar-ho a la nevera una bona estona abans. Decorar amb la menta seca quan ja és als plats.
ALTERNATIVA: Per a una sopa només de cogombre, substituir les dues peres per 2 cogombres més (quatre en total)”
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada